Da Caiazzo alle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana il Maestro ‘figlio d’arte’ (Anto)Nino Pepe

Fa veramente onore alla comunità caiatina

ed in particolare a quella imprendoriale artigiana prendere atto della presenza, in prima fila, alle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, del dottor Antonino Pepe, titolare, insieme al fratello dottor Massimiliano, della nota pizzeria di piazza Porta Vetere che perpetua il cognome familiare dei Pepe, nella stessa, ultima sede il cui operava il compianto papà Stefano, dal quale i nostri hanno ereditato i preziosi segreti di tale straordinaria arte culinaria.

Proprio come l’altro fratello, Franco, ideatore e creatore dell’almeno altrettanto famoso locale “Pepe in Grani”, ubicato nel cuore del centro storico, in uno dei vicoletti fino ad allora pressoché abbandonati, gradualmente, come tanti altri dello storico decumano maggiore, in ossequio al nuovo “dazio” imposto dal cosiddetto progresso a noialtri coevi, ma oggi, proprio grazie al geniale intuito del nostro, trafficato,  soprattutto di sera, alla stregua dei ben più famosi -e popolosi- decumani partenopei.

Le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, a cura dell’Associazione AVPN (acronimo di Verace Pizza Napoletana), presieduta da Antonio Pace, alle quali partecipano pizzaioli provenienti da ben 57 diverse nazioni dei vari continenti (i più numerosi parrebbero proprio quelli asiatici) hanno tenuto banco a Napoli dal 3 al 6 luglio prima di avviare il tour mondiale che pure si concluderà nella capitale mondiale della storica pietanza, ove intanto è stato eretto un grandioso simulacro bronzeo della famisisisma pizza “Margherita”.

Poprio sotto gli occhi e il controllo vigile del maestro pizzaiolo caiaino (Anto)Nino Pepe, nel corso del servizio trasmesso mercoledì da Canale 5, si cimentava un asiprante asiatico al prestigioso trofeo che alla fine sarà assegnato al pizzaiolo ritenuto più meritevole da una qualificata giuria di rodatissimi esperti, in particolare (ovviamente) napoletani.

Per (ri)vedere il servizio trasmesso mercoledì dal TG5 cliccare su una delle foto o sul seguente link: https://mediasetinfinity.mediaset.it/video/tg5/edizione-ore-800-del-6-luglio_F311547801074501/

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