Pignataro Maggiore – XX edizione Sagra degli Antichi Sapori

Si riparte da giovedì 6 fino a lunedì 10 luglio 2023 con la XX edizione Sagra degli Antichi Sapori. Un’Associazione fresca e sempre sul pezzo che compie venti anni e non sentirli con numerosi traguardi raggiunti sempre con lo stesso obiettivo: favorire lo sviluppo di quei Paesi che attualmente sono più svantaggiati economicamente e socialmente, mediante la realizzazione di progetti sostenibili nel tempo, che mettano al centro la dignità della persona umana. Il record storico è stato di 32.000 € per la Sagra degli Antichi Sapori ed. 2022 che quest’anno si spera di poter superare. L’appuntamento è fissato in località Partignano nel Comune di Pignataro Maggiore (CE) in Via Aldo Moro dove partirà anche quest’anno lo straordinario viaggio tra i piatti ed i profumi della tradizione dell’Agro-Caleno nei giorni da giovedì 6 fino a lunedì 10 luglio 2023. La filosofia dei volontari si incarna nella consapevolezza che la solidarietà non è un valore solo da proclamare ma da vivere con attività concrete come la Sagra degli Antichi Sapori. Affiatamento, entusiasmo, collaborazione e uno spirito di fraternità straordinari: questi i segreti del successo dei vent’anni della Sagra insieme alla buona cucina ed ai tanti sorrisi! Nelle cinque serate di apertura degli stands si potranno degustare tra le tante specialità: “pettole e fagioli” (pasta fatta rigorosamente a mano dalle nostre volontarie i giorni che precedono l’evento), il tradizionale soffritto, la Porchetta di Ariccia, “i guanti” (dolce tipico dell’Agro Caleno fatto rigorosamente a mano dalle volontarie durante l’evento), l’immancabile mozzarella di bufala ed i formaggi, gli “arrosticini” di pecora, “mugnoli e salsiccia”, le pizze fritte e al forno, tra i dolci anche la “pizza figliata” con noci e miele secondo l’antica ricetta e tanti altri piatti della tradizione, tutti serviti ai piedi della fresca collina di San Pasquale accompagnati dall’ottimo vino locale e da fiumi di birra. Conto alla rovescia allora per l’apertura della Sagra degli Antichi Sapori, che darà la possibilità di degustare cibi genuini ed una selezione di piatti che valorizzano le tipicità agroalimentari del nostro territorio. Tra stands espositivi e dimostrativi, giochi e balli di piazza, concerti e musica popolare si potranno trascorrere piacevoli serate all’insegna della solidarietà attiva. L’Associazione collabora da anni attivamente con la ONG internazionale AZIONE PER UN MONDO UNITO (AMU), che promuove e gestisce materialmente, insieme alla gente del posto, concreti e duraturi piani di sviluppo. I proventi della manifestazione saranno infatti devoluti al finanziamento del progetto dell’AMU (www.amu.it) “Acqua Fonte di Vita e Sviluppo a Ruyigi” in Burundi, che riprodurrà l’esperienza di quello già realizzato sulle impervie colline di Rukanda, nel Comune di Bururi, dove è stato costruito un acquedotto che garantisce l’approvvigionamento di acqua potabile alle popolazioni locali che ne erano prive, assicurando igiene e possibilità reali di affrancamento da una vita priva anche dell’essenziale. Il DEA Notizie di Bellona, periodico mensile di informazione e cultura, sarà presente alle serate con la partecipazione di giovani giornalisti che effettueranno delle interviste ed articoli curati dal Vicedirettore Dott. Domenico Valeriani su delega del Direttore di testata Giornalista Francesco Falco.

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