Ruviano. Lo storico Russo ricorda il ‘Carbonara Day’ mentre promuove lo sport locale
Impegnato a sostenere la “Giornata Mondiale dello sport” con il Memorial Giuseppe Coppola, domenica forse dovrà rinviare l’appuntamento tangibile (a tavola) con il contestuale “Carbonara Day”, come ha reso noto tramite facebook il sempre attento storico-buongustaio Michele Russo:
Domenica 6 aprile è il Carbonara Day.
Io sarò a Ruviano impegnato per la Giornata Mondiale dello Sport Memorial Giuseppe Coppola.Chissà se riuscirò, anche magari la sera, a farmi una carbonara con le uova km 0 di Lorenzo Di Meo e il guanciale che i Dottori della Carne Alberto Rossetti e Massimiliano Peretti avevano in stagionatura il 12 febbraio.
Sarebbe un’altra chicca gastonomica: la Carbonara Ruvianese preparata con materie prime d’eccellenza del nostro territorio.
Speriamo non sia solo un altro dei miei sogni destinati a restare nel cassetto.
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