Caiazzo. A Franco Pepe due prestigiosisismi riconoscimenti nazionali in poche ore

Quasi non “fanno più notiza” i sempre più numerosi e prestgiosi riconoscimenti tributati al pizzaiolo più famoso, forse non solo della Penisola, cioè al caiatino Franco Pepe, cui ultimamente, nel giro di qualche giorno, è stato assegnato, a Venezia, il Leone d’Oro al Merito, ed a Roma, dalla premier Giorgia Meloni e dal ministro Francesco Lollobrigida, il premio “Maestri dell’arte della cucina italiana”, consistente in un medaglione prodotto addirittura dall’Istituto Poligrafico dello Stato.

Onorificenza che il nostro ha inteso condividere idealmente con i progenitori, commuovendo un po’ tutti: “Un pensiero speciale va alla mia famiglia, a mio padre Stefano, a mia madre Maria ed a mio nonno Ciccio, che hanno sempre creduto nelle istituzioni.

Questo premio non è solo un riconoscimento personale, ma rappresenta un passo fondamentale verso la definizione concreta della figura del pizzaiolo, con un’adeguata formazione nelle scuole istituzionali.

Per me questo è il traguardo più grande raggiunto in questi anni di lavoro. La pizza non è solo un piatto ma un simbolo della nostra cultura e della nostra identità.

Grazie alla dedizione, alla ricerca delle migliori materie prime e alla volontà di elevare questo mestiere a una vera e propria espressione di alta cucina, oggi celebriamo un successo che appartiene a tutto il mondo della pizza italiana.

Sulla falsariga le dichiarazioni di Pepe a Venezia:

“Un riconoscimento che mi riempie di orgoglio. Essere premiato con il Leone d’Oro al Merito a Venezia, nella città simbolo di storia e cultura, è un’emozione indescrivibile.

Questo premio non è solo mio, ma di tutto il team che ogni giorno condivide con me la passione per la pizza e l’artigianalità. Grazie a chi crede nel valore del nostro lavoro e a chi, come me, continua a portare avanti la tradizione con innovazione e dedizione.

Chapeau!

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