NUTRACEUTICA E CANCRO: IL RUOLO DEI PRINCIPI ATTIVI ALIMENTARI NELLA LOTTA AI TUMORI
La Nutraceutica, è un range che studia “i componenti alimentari o i principi attivi presenti in tutti gli alimenti, che hanno responsi giusti per il benessere e la salute del soggetto, inclusa la prevenzione ed il trattamento delle malattie”. L’Onconutraceutica è lo studio delle sostanze nutraceutiche mirate a guarire le attività antitumorale. Può essere utile come chemioprevenzione dei tumori, come studio dei composti da associare alla terapia antitumorale per un’azione additiva o sinergica, ma anche per diminuire le concentrazioni dei farmaci antitumorali e gli effetti avversi delle terapie oncologiche, oppure per ritardare la comparsa di resistenza alla terapia. Questa particolare cura è una continua ricerca di nutraceutici attivi nei tumori, ma anche di studio delle modalità di preparazione e delle vie di somministrazione dei composti impiegati, per favorirne la biodisponibilità. È fondata su studi epidemiologici, studi in fase preclinica, su modelli in vitro ed in vivo e quindi su colture di cellule e modelli animali. Sono invece ancora carenti gli studi clinici con trials randomizzati che sono i soli a fornire il maggior livello di evidenza. In onconutraceutica una particolare attenzione è rivolta ai polifenoli dietetici che rappresentano la primaria sorgente di antiossidanti nella alimentazione umana. Ma esattamente come agiscono i polifenoli? I polifenoli intervengono inibendo il meccanismo di fuoriuscita dei farmaci e consentendo nei tessuti tumorali il loro accumulo. Ad esempio, la curcumina sembra agire su questo meccanismo per vincere la multiresistenza nel cancro al pancreas. Inoltre, ai polifenoli possono essere attribuite anche diverse proprietà benefiche: capacità antiossidanti e antinfiammatorie, in pratica sarebbero in grado di proteggere le cellule dallo stress ossidativo e avrebbero, tra le altre, proprietà in grado di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
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