Piana M.Verna. Lumache ‘sugli scudi da sabato 21 a lunedì 23 con esperti internazionali e tante specialità

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La settima edizione di “Piazze della Lumaca” nel contesto della quale spicca un convegno internazionale di Elicicoltura, terrà banco a Piana di Monte Verna da sabato 21 a lunedì 23 Settembre 2019.

Piana di Monte Verna, Città delle Lumache, in provincia di Caserta 

Da Sabato 21 a Lunedì 23 Settembre è in programma il sesto Convegno Internazionale di Elicicoltura nel contesto della settima kermesse gastronomica “Piazze della Lumaca”.

Tre giorni di eventi dedicati alla lumaca da gastronomia, da bava per uso cosmetico e farmacologico, per l’allevamento a ciclo naturale e molto altro.

L’evento è promosso da: Ministero Politiche Agricole, alimentari, forestali e del turismo, Regione Campania e Comune di Piana di Monte Verna.

Il Centro di Elicicoltura Coclè e la Confederazione Italiana Elicicoltori – Realtà della lumaca di Allevamento in Italia e all’estero, terranno da Sabato 21 a Lunedì 23 settembre convegni, interventi di elicicoltori, visite in allevamento, stand espositivi, alla  presenza di Enti nazionali di ricerca e sviluppo, Università, Punti informativi, mostre, Gazebo gastronomici e musica dal vivo, un modo per poter conoscere l’elicicotura, la lumaca helix di allevamento per gastronomia e bava, in un clima di festa e grande spettacolo.

Piana di Monte Verna, da oltre un decennio è vetrina Italiana e Internazionale dell’elicicoltura e della lumaca Helix di allevamento, con partecipanti, appassionati, addetti ai lavori e curiosi che giungono da tante regioni d’Italia e dall’estero.

IL CONVEGNO

Come da consuetudine, il Centro di Elicicoltura Coclè e la Confederazione Italiana Elicicoltori – Realtà della lumaca di Allevamento in Italia e all’estero, offriranno – da Sabato 21 a Lunedì 23 settembre 2019 – convegni, relazioni, interventi di elicicoltori, visite in allevamento, stand espositivi, presenza di Enti nazionali di ricerca e sviluppo, Università, Punti informativi, Negozi tematizzati, mostre, mercati, Gazebo gastronomici, musica dal vivo – per poter conoscere l’elicicotura, la lumaca helix di allevamento per gastronomia e bava, in un clima di festa e grande spettacolo.

L’agricoltura moderna richiede ecosostenibilità, ottimizzazione delle colture ed un’economia circolare in grado di ottimizzare il reddito del produttore agricolo, in un’ottica di sempre maggior ritorno alla terra.

L’Elicicoltura, con le sue esigenze limitate di spazi, acqua e colture e ramificazioni nel fresco, nella cosmesi, nel trasformato e molto altro – rientra appieno in quest’ottica.

Novità 2019: i Negozi Coclestore, i moduli sopraelevati per l’allevamento di helix Aperta (monachella), nuove risorse e opportunità per gli elicicoltori, Pizza e Lumache, Mostra Vespe e Lambrette, Mercato dei prodotti del territorio.

Piana di Monte Verna, da oltre un decennio è vetrina Italiana e Internazionale dell’elicicoltura e della lumaca Helix di allevamento, con partecipanti, appassionati, addetti ai lavori e curiosi che giungono da tante regioni d’Italia e dall’estero.

Il 6° Convegno Internazionale di Elicicoltura e la 7° Kermesse gastronomica – Piazze della Lumaca si terranno dal 21 al 23 settembre 2019 a Piana di Monte Verna (CASERTA) – Teatro Comunale e Villa Comunale – Luoghi sottostanti piazza XXI Maggio 1860.

LA CUCINA

La gastronomia di quest’anno, da 7 anni con la Lumaca in Cucina di “Piazze della Lumaca”, offrirà tante novità in questa edizione.

Protagoniste indiscusse sono le lumache raccolte nell’allevamento a ciclo naturale completo “Parco Coclè”, di Piana di Monte Verna.

L’aperitivo in musica sarà a cura di Lucio Romano -Locanda “Carpe Diem” – Lumaca d’oro 2016- con Vino bianco Helix, Paté di Lumaca e rielaborazioni dei crostini.

Il Menu negli stand gastronomici sarà composto a più mani con ricette di Antonella Morelli della Locanda Scialapopolo (Benevento), Lumaca Chef 2017, e dai maestri pizzaioli di Pomodoria Gustarosso (Sarno – Salerno), Lumaca Chef 2019, e la storica Brigata di Cucina Coclè di Piana di Monte Verna.

Ricette popolari e innovative a base del gustoso mollusco con Antipasti di Bruschette con Lumache e Pomodoro, Lumache Fritte, Assaggi di Rigatella, Helix e Cipolla, la tradizionale Zuppa di Lumache in rosso e un’altra grande novità: La Pizza con le Lumache.

Contorni di Verdure e Dolce.

Menu alternativi con piatti popolari come Polenta con Sugo e Parmigiano, Cavateli Fagioli e Cotenna, Peperonata con Patate e Salsiccia, Contorno di Cicorietta Saltata.

Vino Helix con Pallagrello Rosso e Falanghina.

La manifestazione sarà accompagnata da Musica live e di intrattenimento.

INFO e PRENOTAZIONI

La partecipazione all’evento è gratuita, Prenotazione altamente consigliata

Il 6° Convegno Internazionale di Elicicoltura e la 7° Kermesse gastronomica – Piazze della Lumaca si terranno dal 21 al 23 settembre 2019 a Piana di Monte Verna (CASERTA) – Teatro Comunale e Villa Comunale – Luoghi sottostanti piazza XXI Maggio 1860.

Per prenotarsi dal sito cliccare qui

Contatti Sede Principale: Tel. Sede Principale: + 39 0823 861130; Cell. Sede Principale: + 39 392 1511447; email sede principale: “info@cocle.it”; Contatti Sede Nord Italia: Tel. Sede Nord Italia: + 39 0172 488229; Cell. Sede Principale: + 39 366 9804145; email sede principale: ” avagnina@elicicolturacie.it”

Cliccare su una delle foto per video promozionale dell’evento 

(Comunicato Stampa – Elaborato – Archiviato in #TeleradioNews © Diritti riservati all’autore)

 
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