Caiazzo. Di Franco Pepe la migliore pizza ‘Margherita’ del Mondo

 “Pepe in Grani” di Caiazzo, a 50 km da Napoli,

è diventata una meta da tutta la Regione e anche oltre per la sua pizza di fama mondiale.

Franco Pepe, l’artigiano e mente di questa fantastica creazione: è lui che è dietro alle sue deliziose pizze ed ha faticosamente messo a punto la sua ricetta gelosamente custodita.

La combinazione di tecniche antiche e sapori ideali  ha creato un capolavoro.

E con gli studi e le ricerche degli ingredienti, ogni giorn, sviluppa un impasto unico, secondo la forza della farina, l’umidità e la temperatura.

Pepe senza tanti  fronzoli non complica il processo, ma si concentra sui migliori ingredienti, con competenze di altri esperti aggiungendo la sua passione: ne viene fuori una pizza unica nel suo genere, fatta con una combinazione di pasta leggera e prodotti locali.

Ora la Margherita di Pepe in Grani festeggia l’Italia nel modo migliore.

Grazie all’impasto magistrale, la “Margherita” di Pepe in Grani è vincitrice, degna numero uno al mondo, per aver creato la pizza più gustosa del 2015.

La categoria “Pizze” era piena di creazioni sorprendenti, e tutte le nomine degli esperti alimentari, intervenuti a giudicarle, hanno decretato la pizza di Pepe la numero uno al mondo!